Friday, December 4, 2009

Puteri Ayu

买这个模有一段日子了。就是懒得动手。昨天终于心血来潮,做了这蛋糕。 喜欢它带有绿和白色的外表。吃起来软软的口感,加上咸香的椰丝和班兰的香味,是一个卖相不错而且挺受欢迎的派地小食。

材料:

  • 2个鸡蛋
  • 100克面粉
  • 70克糖
  • 3克 ovallate
  • 2克 发粉
  • 100 ml 椰浆
  • 适量香兰精
  • 适量白椰丝,加入少许盐和一小匙粟粉备用。

做法:

  1. 把鸡蛋和白糖打至白和松发。
  2. 加入发粉及ovallet搅拌均匀。
  3. 将过筛的面粉分次拌入(2),在加入椰浆和香兰精,轻轻搅拌均匀。
  4. 把适量白椰丝放入小模底部,再勺入面糊。
  5. 用中火蒸10分钟,扣出糕点即可。

6 comments:

  1. 做的很美哦!我也有做过这个小蛋糕,不知到它的正名,就叫Mini chiffon, 我是用gula melaka~要不要到我那里看看?

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  2. Anncoo, 我现在就去。为什么我不能再你的网页里留言呢?试了几次都不行。

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  3. Jane
    这个我好喜欢吃哦!
    它的模是怎样的呢??
    我也想买,可是没看过哦。

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  4. 我也想做, 它的模是怎样的呢?在那里可以买到?还有,什么是ovallate?

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  5. 请问这蛋糕模是怎样的呢?我在超市看到很像的,但是塑料的……可以用来蒸吗?

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  6. 哇!好漂亮,好想念这种传统糕点。。。。it looks yummy! <3

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