Wednesday, March 17, 2010

辣椒虾米长豆

昨天又躲到后院里去了。
还不是很舒服,所以也懒得动。
自从一月从马来西亚回来后,整个花园和草地因为天气太热而全军覆没。
家里有自动浇水系统,但是西澳政府只容许每户每星期浇3次。
在大热天里是不可能的,花草肯定死完。
所以夏季里,我们都“偷偷"给花草浇水。
我和老公都说好不要再种了,可是又是败给了这些花草。
后院的草地经过老公的努力又长得绿绿的。
这时邻居欣仪到访,给了我一小把长豆。
我家吃的羊角豆也是她家来的。
就决定炒虾米辣椒好了。很久都没有吃这种煮法了。
原因当然是我家的女儿只喜欢菜豆煎蛋,菜豆煎饼(韩式)。
今天尝试这煮法她竟然说好吃;哈哈。。。开心到。。。
材料:
  • 长豆一把(切段),半小碗虾米(洗净,切碎),1大匙酸米,猪油渣少许(这是我那天买排骨时取下肥油,炸后留下的,不加也行)
  • 1大匙辣椒糊,6粒小葱头(盅烂)
做法:
  1. 烧热锅,加入辣椒糊和小葱头,小火炒至香,加入虾米,炒至干香。
  2. 洗净锅,下油,放入蒜米,炒至变金黄色,下猪油渣和(1)的辣椒虾米,拌炒片刻。
  3. 加入长豆,大火兜抄2分钟,加少许水,转中火,加盖焖3分钟。加入1/2小匙盐调味,即可上桌。
到我家后园走走吧!看看我的有机小菜园。呵呵。。。
绿绿嫩嫩的番薯叶(100%organic的哦) 我们一家人都很喜欢这青菜。

这是我的青葱,要用时就剪几棵,很方便。而且很容易种。

这cherry tomatoes是上回买来吃时,留下了种子试钟。结果成功了。

我的新宠-泰式辣椒。它会开出红,黄,青和紫色的辣椒,很美丽。我的朋友给了我一些种子,我种了4棵,可惜从大马回来后,只有一棵活着。
这玫瑰也是朋友给的枝杆,她给了我6支,以插枝法栽种。现在以含苞待放了。

2 comments:

  1. Jane, 你的青葱是怎样种的? 我也想种。 还有那个番薯叶我很喜欢吃, 是不是买回来拿来插枝种就可以了?

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  2. Min,有一次买了一大把青葱,只用绿叶;所以把青葱的头部拿去种,就这样成事了。至于番薯叶是插枝没错 :)希望你成功!

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