Wednesday, June 16, 2010

我的潮州粽

今天是端午节。主大家端午节快乐。

粽子早吃完了。想着过节没粽子好像有点不对。

于是就再绑了20个肉粽。这次是有师傅教的哦。

那天拿了几个粽子给Vivian的爸爸妈妈吃。
怎知Vivian告诉我,她爸爸很喜欢我的粽子,适合他老人家的口味。
后来和他一起谈天喝咖啡时,他告诉我潮州的粽子一般都是一半咸一半甜。
怎么说呢?问清楚才知道,其实就是裹入的馅料里有三层肉,香菇,栗子外,还加入了咸蛋黄和甜红豆泥或绿豆泥。
这样的吃法我是听说过,就是没有试过。
反而是有裹过咸蛋肉粽加云南火腿。这是我吃过最棒的粽子。
可惜这里找不到云南火腿,所以作罢。
今天为了过节,就做了这咸甜风味的肉粽。
解一解老人家的思念。因为他说好久好久都没吃过了。
这粽子果然好吃。咸中带甜,我们都喜欢。
谢谢Vivian爸爸的介绍。

吃完粽子,来一杯菊花茶解腻

15 comments:

  1. 粽子裹得蛮漂亮的,潮洲粽哦,我也是第一次听呢~~

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  2. 粽子很漂亮哦!
    菊花也很棒地说~

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  3. 看见你的文章,想起我有看过电视节目介绍潮州粽。那时感觉很新奇,可是就是像像不到它的味道。
    家里还有裹粽子的材料,如果下星期勤劳的话我也试试看。^^

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  4. 我很想念潮州粽,在这里外头卖的都是福建粽,要吃潮州粽要自己做。

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  5. 粽子我吃多了,今天就来你家喝一杯菊花茶解腻好点!

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  6. 哈哈,我也是第一次知道潮州粽子是一半半的

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  7. 哈哈,我也是第一次知道潮州粽子是一半半的

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  8. 动手术之前
    我已经吃粽子了
    但是这几天姐妹们都上粽子
    家里又闻到粽子香味
    真的超级想吃

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  9. ya ya, my mom's bak chung also add in 绿豆泥..Happy dumpling !! this year, am too lazy, did not make any dumplings..maybe after dumpling day lar.

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  10. 我也喜欢潮州粽。。在家婆家吃的是福建咸肉粽。。
    所以每年我都自己绑些潮州粽来解乡愁。。呵呵

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  11. 鲸鱼蓝蓝蓝,娇娇,谢谢。

    Rachel, i like it so much :)May be u should have a go.

    Horlic, 端午节快乐!

    Cook.Bake.Love, 是真的,外面没有卖的,要自己动手。

    annann,菊花茶很容易啦,自己动手吧.

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  12. Angie, 我也是第一次吃 :)

    Pynn, 等你好了,在吃吧。

    Sonia, wow! u hav a superb mum! I love to meet her one day :)

    Sally, u are teochiew? hehe... I am not a teochiew but enjoy teochiew dishes.

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  13. yes i'm teochiew.上次我在google找到你的潮州饭桃也试做了,很好吃很棒哦,只不过粿皮我包得太厚了。。。。

    注;现在找回去我的post,原来你在饭桃那里留了言,不好意思,现才看到。。。

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  14. HELLO!JANE。。我是一个很喜欢吃粽子的人,可惜我做出来的粽子每次都不好还颜色白白的,所以按到你博客的粽子这么美,我就想请问一下可以教我做这个粽子吗?

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