Tuesday, August 24, 2010

卤鸭子**香肠甜面包

昨天,卤了女儿最最喜欢的卤鸭和香肠面包,可是她却生病了。
她是那种不容易病的人。
可是一生病就一定给我一棵炸弹!
明明是好好的在那里自我表演(这是她的爱好;自言自语)
一会儿就觉得不舒服,再来就是发烧。
半夜里没有烧了,可是不知怎么搞的,就是全身一直发抖。
抖得两排牙齿“咯咯”的响个不停。
吓得老公又想把她送医院。
后来,摇了个电话给医院;质询了一番。
看她也稳定下来才作罢。
这个孩子就是这样怪。今天没去上课,睡了整整一个上午和下午。
现在又好像没事了。
希望夜里不要再吓我了。
材料:
  • 2公斤鸭
  • 椰糖50克, 黑糖10克 1大匙五香粉, 小葱头40克, 姜1大块,兰姜1小块, 2个八角
  • 1/2杯酱油, 盐适量,3大匙黑酱油
做法:
  1. 鸭子洗净用滚水窜烫,滴干水。
  2. 用盐,五香粉腌数小时。
  3. 预热锅子,用油炒化椰糖和黑糖,如煮焦糖一般。
  4. 放入其它香料,爆香后,将腌好的鸭子放入,干爆上色。
  5. 倒入酱油,黑酱油和水(水量约盖过3/4只鸭),以中小火卤30分钟,翻面,再卤20分钟或至鸭软和汁料略收干即可。
做了10个香肠面包。好久都没买香肠了。因为老公不喜欢我买加工食品。可是久久一次我还是会买给孩子吃的。那天女儿提起好久没吃了;那就做几个让她开心开心吧。食谱参考之前做的迷你香肠卷。

9 comments:

  1. these pictures are clear and nice, pictures, duck and buns are all great, well done!

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  2. Jane, hope your girl is recovering.
    卤鸭looks juicy and nice. Nothing beats home-bake sausage buns, especially such lovely ones.

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  3. Jane,希望饱饱快快好起来哦!
    今天我们过节,妈妈也是有卤鸭哦,我好喜欢吃哦!

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  4. Jane, 你的女儿现在好了吗?我看以经开始可以吃你做的美味佳肴了。

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  5. Jane, the duck looks very delicious and the buns, hope I can ve one now. Hope your daughter is alright now, take care.

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  6. 孩子生病父母心痛,希望所有的人都身体健康

    迷你香肠卷好可爱,短短圆圆的,很诱人

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