Saturday, March 26, 2011

全蛋海绵小花糕


上星期因朋友的要求一口气做了4个戚风蛋糕。

冰箱里留下了多余的几个蛋黄。一时之间也不知道想做什么好。


又不想做复杂的,就简简单单做了这个小蛋糕。容易简单,但也不错吃。


其余的拿来煎苦瓜吃;不知道胆固醇会不会飙升呢?


材料:



  • 2个鸡蛋,1个蛋黄,20克白糖,55克低粉, 25克溶化牛油,30克牛奶

做法:



  1. 把蛋加入白糖打至发白,如做传统鸡蛋糕般。

  2. 筛入过筛两次的低粉,用刮刀拌匀。

  3. 最后倒入溶化牛油和牛奶拌均匀。

  4. 预热烤箱170度, 把面糊倒入模子烤15-20分钟。


今天才发现到这忘了发的贴,所以迟至今天才发出。

2 comments:

  1. 好美的海绵蛋糕,简单又好吃。那小模型也是很美。

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  2. This looks super soft. :) I am bookmarking this! :)

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