Wednesday, September 14, 2011

香兰千层蛋糕(Pandan Kek Lapis )

这是我第一次挑战自己做这个有点难度的cake lapis.
一直都没做是因为考虑到蛋,糖和牛油的成份都非常的高,不宜多吃。
当然最重要的是我的烤炉没有上下火的功能,所以只好作罢。
但是这个蛋糕在我家是非常受欢迎的,尝试做这蛋糕一直是我的梦想。
今天总算了了我的“瘾”。
印尼朋友回国也偶尔会为我们带上一盒。而且是住家烘烤的,非常好吃。
前几个月到印尼时,还特地问了当地人如何买到上好的住家lapis lengit.
当然还没回澳洲前,已经在酒店被我儿子通杀完了。
放学回家的儿子,看见桌面上的蛋糕,当然开心咯。
我也为自己虽然没有上下火功能的烤箱,也敢敢学人做这蛋糕的这勇气鼓掌。
哈哈。。。那里来的山藩嘛??? 总是不依食谱行事。
所以,今天的成功可能是凑巧哦。
奉劝大家还是乖乖的跟着食谱做,不要学我哈,失败率蛮高的,不好搞笑,10多粒蛋和牛油的命运就掌握在你手中了。
食谱请参考这里

16 comments:

  1. 这是我这几天一直想做但没有动手的糕,我想我先望梅止渴,再等等,等懒虫消灭

    ReplyDelete
  2. Lys, 佩婷老师,TQ

    SOnia, I still remember ur layer cake. It taste so ...... nice.

    yong, 记得你post过一次,我那时也是望梅止渴的。

    ReplyDelete
  3. LAPIS LENGIT 应该是最美味的,但是至少30粒的蛋黄总叫人却步:P
    JANE,想问你一下,你不是单用上火烤对吗?蛋糕体会比较干燥吗?

    ReplyDelete
  4. Jane, 你真是很棒!想到用那么多蛋和时间去烤这个蛋糕,真的有点怕怕。 还是你行!

    ReplyDelete
  5. 我就告诉你了,你是expert 了, 不用什么上下火也会成的啦。对对,我昨晚已经拍了我家的Kirsch几张照片,如果再不要答人家的问题,我就要帮你答了。哈哈

    ReplyDelete
  6. Jane, 好厉害, 其实我也很爱吃, 不过用的蛋份量很多, 都不敢多吃, 所以更不敢做。 你的好美, 而且还有pandan味道:)

    ReplyDelete
  7. Jane ...好棒。。。好美的蛋糕

    ReplyDelete
  8. 这类的蛋糕在我们Sarawak真的是不退流行,过年一定要有。。。除了工序比较多,蛋黄也比一般蛋糕多。。。但。。。真的很好吃!!

    ReplyDelete
  9. I am Lys .my old blog can't use anymore

    ReplyDelete
  10. OMG, you and 茄子 are genius in making this dish. Have you ever thought of enrolling into the Masterchef competition?I'll be your No.1 fan!So far this cooking competition has made 4 Malaysians to be a well-known cook in Australia(Poh was the finalist in Season 1; Adam was the winner in Season 2+Alvin in the top 10 & Billy from Season 3 made to top 6)!I'm a superfan of this tv show, they are waiting for you to participate,hahaha!

    ReplyDelete
  11. I don't understand anything...there is no English

    ReplyDelete
  12. 好棒!颜色的配搭好讨喜!我好想吃一口〜

    ReplyDelete

Search This Blog

Loading...

Recent Posts

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...