Wednesday, October 12, 2011

印尼千层蛋糕 Indonesian Cake Lapis


今早陪儿子去划艇;女儿因出水痘刚过1星期,不被允许下水,只好乖乖陪我到附近喝咖啡。
哈哈。。。若不是水痘,休想这丫头会陪我静静坐着喝咖啡。
喝着咖啡,玩着相机,头脑却想着下午该弄些什么好吃的。
最近大家一直吃kuih应该是有点腻了吧?
我刚刚把冰箱里的椰浆用完,暂时也不想开新的了。
那就把整个下午捐献给cake lapis吧!
想到这里我整个人都精神起来,啊哈!定了吧!就这么办了。
那天做这蛋糕时,茄子问我只用上火烘,蛋糕会不会很干?
我的答案是,有点干。
今天我特地加了一杯水在烤箱,烤出来的蛋糕明显的涩嫩。
我觉得比上一次好很多。
我很有兴趣再敲多15个蛋,不过得先把冰箱里的12个蛋白先搞定了再说。
食谱请参考这里


下水咯!不过先平衡一下,不然会掉下水的。
开心自由自在的划去!

一小时后,没力气了。。。
回来咯!

8 comments:

  1. 我很想挑战这个
    但是每次一想到那个用蛋量
    我就放弃了:P

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  2. sampan我划过划艇应慨也永易划吧。cake lapis很多工和吃时间要做了一次之后还没胆量再做一次。

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  3. Jane,你真的很行,明明我们讲好不要一直做一直吃的吗,你又挑战高难度的工夫。Sonia 和我都希望我们3个可以住靠近,可以一直有东西吃。Gab的划艇神态很酷!我喜欢那张拉着艇上岸的他(第4张),很有型!

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  4. 这个很想做但又怕自己没耐性,加上要守在热热的烘炉旁,我想我到最后会把它搞砸的。。。:P

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  5. 好喜欢,就是怕了那繁复的工序。
    要不是太远,干脆集体去你家吃算了。
    〷◠‿◠〷

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  6. 这个蛋糕真的很经典,每一年的华人新年是必选的~~~

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  7. your daughter look so relax and your son look so cool and "Eng tau",hehehe..kek lapis, too time consuming, need to think twice before i make this,hahaha..too tired after made Ham Chim Peng..

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  8. 看着孩子渐渐长大,心里有无限感慨,也惊讶于生命的奥妙。

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