Tuesday, May 31, 2011

65度汤种:肉桂面包卷,排包





在min家看上了这面包。首先询问家里的孩子和老公说:我要做肉桂葡萄干面包,有人要帮忙吃吗?儿子和老公各投一票。唯有那宝贝女儿,连应一声都没有。因为肉桂粉和葡萄干都不是她喜欢的。算了,少她一票和多她一票老实说影响不大。这个肉桂面包的味道其实有点像复活节十字面包。只不过造型不一样,做法也大不相同。味道相仿说穿了是两者都用肉桂粉和葡萄干。既然是第一次用65度汤种做面包,那就上网做做功课。这65度汤种是烫种的改良法。就是把面粉和水加热到65度,使淀粉糊化,糊化的面糊叫汤种,因为淀粉被糊化后吸水量增多,而且一般汤种面包都是以高温烘烤,所以烤出来的面包都是特别柔软有弹性。看来,简简单单的面包,也隐藏着许多学问。单单发面就有这么多的方式。有时想做个面包,还真的叫人好生为难用那种方式好呢?这个食谱我做了两种面包。一是肉桂卷,二是久违了的排包。两天了,这面包在冷冷的冬天还是软软的,不用微波炉加温,也一样好吃。值得一试。

原食谱请参考这里



65度汤种:



  1. 在250g水中, 加入高筋面粉50g, 搅拌均匀。


  2. 放到瓦斯卢上加热, 需不断搅拌, 防锅底烧焦。


  3. 面糊加热至65度离火(面糊在搅拌时, 会有纹路出现的状态)。


  4. 在面糊表面贴上一层保鲜膜, 降温后使用或放入冰箱隔天取出使用。


  5. *多出的汤种可以收入冰箱内,保存数天。

主面团:



  • (A) 400g高筋面粉, 100g 低筋面粉,40g奶粉, 80g细糖, 5g 盐, 8g即溶酵母


  • (B) 50g 蛋, 150-170g水, 180g汤种(水应视面粉吸水量而定,不要一次过加入所有的水,可保留20克水,若面团太干则再少量加入)


  • (C) 40g 无盐奶油

夹馅: 30g细糖, 1Tbsp肉桂粉, 80g 葡萄干


装饰糖霜: 70g 糖粉, 1Tbsp温开水, 适量烘烤过地杏仁片 (我没加)


做法:



  1. 把A和B的材料倒入搅拌盆中, 先以慢速搅拌。

  2. 成团后, 转成中速继续搅拌。

  3. 当面团拌打至有筋性时, 才加入C料, 用慢速搅拌, 再转中速。搅拌至可拉开薄膜的阶段。

  4. 取出面团,放入已经抹油的大碗中, 让它发酵约40分钟或双倍大(这里我用了1.5个小时)把面团取出, 排气,得面团1040克;将面团分成两份。一份400克,擀成长方形准备做肉桂卷。另一份640克, 用来做排包。

  5. 肉桂卷:把面团擀成长方形。面团擀好,翻面变成收口朝上, 下边边缘略按平, 刷上一层水。

  6. 将肉桂粉和白糖混合,撒在面团上, 再铺上葡萄干。

  7. 把面团由上往下卷起, 收口捏合, 分割成7等份, 排入抹上油的6寸烤盘中。

  8. 最后发酵40分钟。扫上蛋液, 放入预热180C的烤箱, 烤20分钟。

  9. 把糖粉和温开水调匀成糖霜, 已线条方式淋在烤好的肉桂面包上, 再撒上杏仁片装饰。

  10. 排包:把640克面团分割成8份,每份80克,排气休面10分钟。

  11. 取一份面团,擀成椭圆形,卷起成长条状,收口捏紧朝下,排入18cm x 28cm长形烤盘中。

  12. 最后发酵40分钟,扫上蛋液,送入预热烤箱180度烤18-20分钟。

Sunday, May 29, 2011

我的娘惹粽(Nyonya Chang)

糯米料:(1kg 大约得20大粒,如果裹中形大约可得25个)



  • 1包粽叶 约80片 (浸泡过夜, 洗净),适量尼龙绳,数片香兰叶(剪成4cm小片)

  • 2 kg 糯米(洗净, 浸泡隔夜)

  • 2大匙 粟米油

  • 3小匙盐,2茶匙胡椒粉,1小匙糖

馅料:


  • 1.5 kg 三层肉

  • 20朵香菇 (浸软, 切粒)
  • 200克 冬瓜糖 (切粒)
  • 12粒 小葱头,8瓣蒜头(搅烂)

调味料:4大匙芫茜粉,1茶匙胡椒粉,2茶匙盐,2大匙糖,1大匙黑酱油

做法:


  1. 猪肉洗净,用热水烫肉去除血水。

  2. 把800克水烧开,放入肉,煮20分钟。(汤水大约剩2杯)取出猪肉,搁凉,将猪肉切丁。
  3. 烧热2汤匙油放入搅烂的葱头,蒜头,炒香。
  4. 加入切丁的猪肉,冬瓜糖,香菇及其他调味料,除了芫茜粉。
  5. 倒入煮肉剩余的汤,以中火煮30分钟。
  6. 最后加入芫茜粉,继续焖煮至肉馅几乎收干。 冷却待用。(可以提早一天准备)。
  7. 把浸隔夜的糯米沥干加入油,盐, 胡椒粉, 拌匀。
  8. 取2片粽叶折成斗形,放入1汤匙糯米, 中间加入馅料, 盖上糯米,放入一小片香兰叶,包好, 用尼龙绳绑紧。
    煮开一锅水, 放入已绑好的粽子, 盖上锅盖, 以小火煮约2小时至熟透, 即可捞起。(用气压锅只需30分钟即可)。

Ingredients:



  • 2kg glutinous rice(soak overnight),

  • 80 pcs bamboo leaves (washed & soak overnight), 40 hemp strings/nylon strings, 40 pcs 4cm long pandan leaves,

  • 2tgsp oil

  • 3 tsp salt, 1tsp sugar, 2tsp pepper

  • 1.5kg pork belly

  • 20 shitake mushrooms (soak n diced)

  • 100g preserved winter melon (diced)

  • 12 shallots & 8 cloves garlic (pounded to paste)

Seasoning: 1 tsp pepper,4tbsp coriander powder,1 tbsp dark soy sauce, 2 tbsp sugar, 2tsp salt


Method :


  1. Clean and wash pork belly, drained. Bring 800g of water to boil. Put in the pork belly and cook for 20 mins (stock reduced to 2 cups). Drain and dice pork belly finely. Reserve stock that has been used to boil pork.

  2. Stir-fry garlic and shallots paste till fragrant. Add pork, mushrooms and winter melon then stir-fry thoroughly. Stir in seasoning except corainder powder.

  3. Pour in the stock and continue cooking in low fire for 30 minutes.

  4. Add in coriander powder and cook till the stock almost dry up. Set aside. (The filling can be prepared 1 day earlier).

  5. Rinse glutinous rice which already soak overnight. Drain and mix with oil and seasoning.

  6. Take 2 pieces of bamboo leaves stacked together. Fold near bottom 1/3 of leaves and shape into cone. Spoon in 1 tbsp glutinous rice. Add in filling then cover with 1tbsp glutinous rice. Top with a pcs of pandan leaf before folding the bamboo leaf over.

  7. Wrap into triangular parcel. Tie securely with a hemp string.


  8. Boil a large pot of water and boil rice dumplings for 3 hours. Top up with boiling water to ensure that water covers rice dumplings completely at all times. Remove and hang dry. (I used preasure cooker which only need to cook for 1/2 an hour).

黄梨纸杯蛋糕(Pineapple cupcakes)


前后上了两次粽子,今天不敢再上娘惹粽了。

就给大家换一换口味,上个简单的小小蛋糕。

前些日子因为砍树的原因,向朋友借把大斧头回来。

如今,树砍了;斧头也必须物归原主了。

总不能两手空空去他家吧?老公觉得不好意思的问。

于是这蛋糕就诞生了。

用了carol家的食谱,但是做了双份,一共12粒。

一半给朋友,一半留给自己当下午茶的点心。

这是一个很好吃的蛋糕,非常柔软而且不油腻。

黄梨增添了蛋糕的香甜味也为蛋糕的外表加分。

如果你也喜欢水果蛋糕,那你也肯定会和我一样喜欢这蛋糕了。

原食谱请参考carol自在生活

材料:(做6个)


50克牛油(室温),50克细砂糖,1个蛋,50克黄梨汁,100克低筋面粉,1/2茶匙发粉,100克新鲜黄梨


做法:


  1. 将面粉和发粉混合,过筛。

  2. 新鲜黄梨一半切成丁状,另一半切成薄片。

  3. 把牛油拌打成乳霜状,加入砂糖继续打至发白。

  4. 每一次都要确实拌匀后才加入另一部分的鸡蛋以免油脂分离。

  5. 再将过筛的粉类和黄梨汁交替分3次加入奶油霜内搅拌均匀。

  6. 最后拌入黄梨丁,混合均匀。

  7. 把完成的面糊盖好,放置30分钟。

  8. 预热烤箱180度,把面糊舀入纸杯内约7分满,然后将切成薄片的黄梨铺在蛋糕上。

  9. 放入烤箱烘烤25分钟即可。

  10. 出炉后马上取出蛋糕,放在铁架上放凉。

Ingredients: (makes 6)


50g butter (room temparature), 50g fine sugar, 1 egg, 50g pineapple juice, 100glow protein flour, 1/2tsp baking powder, 100g pineapple


Method:



  1. sift flour & baking powder together, set aside.

  2. cut 1/2 of the pineapple into cubes and slice another half thinly for garnish.

  3. Cream the butter. Add in sugar and continue mixing till white and fluffy.

  4. Add in egg a little bit at a time and beat well after each addition.

  5. add in the flour alternately with the pineapple juice, adding a third at a time, mix well.

  6. at last add in pineapple cubes and mix till just combined.

  7. cover the mixture and set aside for 30 minutes.

  8. Preheat oven to 180C. Line muffin tray with paper cases.

  9. Spoon batter into prepared muffin pan and bake for 25 mins or until a skewer pulls clean from the middle of the cake.

  10. turning out the cakes onto the wire rack immediately out from oven.

Friday, May 27, 2011

咸肉粽



每次都说做一点点,结果是分给这个不够给那个。
所以每次“做一点点”的准则都是欺骗案。
今天就一不做二不休的把朋友的“重托”给办了。
一口气裹了3种口味,咸肉粽,辣虾米干肉粽和我孩子们喜欢的娘惹粽。
昨天晚上在准备材料时,老公看见马上问,你又要做什么?
我答:绑粽子咯。
老公:不要再绑廖。。。。
我说:帮人绑的(找借口)。
老公:无言。
就这样。。过关!为免他又问长问短,我还是一次过做完比较好。
其实,我脑子里还在想下个星期给自己做几个甜粽子吃;
我喜欢有豆豆的粽子。反正端午节那一天刚巧是西澳的假日,裹几个应节应该不过分吧!
这几天就先请大家吃吃我家的咸肉粽吧。

哇!原来外面的粽子卖得好贵哦!我想明年我也要卖粽子了。

如果有兴趣可以参考这个制作过程:按这里!!

其实我也没有特别的纪录过食谱。就是凭感觉而做。调味料可以根据自己的喜好更改。也可加入喜欢的食材如:咸蛋黄,金华火腿,辣虾米,莲子,红豆,花生仁等等。
肉类得份量也是随各人喜好,喜欢多一点肉就加多一点。五花肉也可以用较瘦的肋条代替。


材料(得18-20):
  • 1000克糯米,500克五花肉,18-20朵香菇,20粒栗子,100克虾米,200克去壳开边绿豆,4大匙炸葱头
  • 糯米调味料:2小匙盐,1大匙黑酱油,1大匙生抽,1小匙胡椒粉,1大匙花生油, 1大匙炸葱头油
  • 花肉调味:1小匙盐,1小匙糖,1小匙五香粉,1/2小匙胡椒粉,适量黑酱油,1小匙耗油
做法:
  1. 糯米洗净,冷水浸4小匙以上,沥干水分后拌入调味料。
  2. 绿豆瓣洗净,冷水浸1 小匙,沥干备用。
  3. 五花肉切块,汆烫滚水,沥干。加入调味料,腌隔夜。
  4. 香菇洗净用水浸泡,待用。
  5. 烧开水,加入粽叶,浸直软身。把粽叶彻底洗干净。
  6. 炒锅内倒入花生油,烧热后放入1大匙蒜米,爆香,然后加虾米,兜抄片刻。加入香菇和五花肉,炒香。盛起备用。(不炒过也无所谓)
  7. 取2张粽叶,先放入1/3糯米,加入红烧五花肉、香菇、绿豆瓣,栗子。再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马莲草拦腰捆系好,即为粽子。 
  8. 将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。(我用气压锅,35分钟即可)

Wednesday, May 25, 2011

香辣虾米肉粽

今天又绑了30只香香的粽子。我很喜欢吃粽子,奈何胃不好,吃了两个就感觉不对劲了。
所以很多时候我都是挖里面的料吃,糯米就请老公吃。哈哈。。。有点太刻薄了。
其实不是的;我也很喜欢糯米饭,只是吃多了就胃疼。
今天的肉粽加了辣辣的干虾米,不错好吃。
这要特别谢谢朋友的妈妈传授的新加坡式口味。
去年安蒂来探望女儿时,刚巧碰上端午节。
爱女心切的妈妈于是绑了这种家乡口味的粽子给女儿吃。
我有幸尝到了这种辣辣香香的粽子。
今年,安蒂没来。安蒂的女儿又想吃妈妈的粽子了。
于是安蒂女儿的朋友,Jane 就代劳,绑粽子给她吃。
食谱是从安蒂口述学来的。
当然,那个好好吃的辣虾米干也是安蒂特地从新加坡空运来的。
谢谢安蒂教会我这种吃法。
我发现自己很喜欢和老人家话家常,而且往往就这样讲东讲西的,学会了一些东西。
就粽子而言,我也曾经向Vivian的老爸学了古早的潮州粽;如今又多了一种辣粽子。
看来,有时讲多两句还是有好处的(我的意思是k-po)呵呵。。。
不过,我就是有一样不明白;面对我家婆,我就是很难找到话题讲。
即使找到话题了,也常常有半路卡住的问题出现。
难道这就是所谓的话不投契半句多???

Monday, May 23, 2011

沙爹祩禄 (satay celup)

那天妹妹被表妹放上面子书的satay celup video clip 吸引住了。

原本是要做火锅给她吃的;但是她却要求satay celup。

好多年前我常在新年期间做这个东西给老公的家人吃,因为他们都是sataycelup 的忠实支持者。

以前做都是买现成的沙爹酱料再加自己做的叁巴辣椒。

自己从来就没有做过沙爹料。

在澳洲更不用想会买到马六甲出名的沙爹酱。

凡事都有第一次;好吧!就来个大胆尝试吧!

上网查了一番,就只有AmyBeh 的食谱;也罢,做就是了。

特地去巴刹买了新鲜的南姜和葱头还有香料。

再买了一罐Jimmy satay sauce; 就这样把炒香了的辣椒酱加入一大罐的Jimmy satay 酱,再炒至干香即可冷藏备用。

当天,还买了3个鸡壳加一把江鱼子,熬煮成高汤后倒入沙爹酱料内,再下调为的糖和盐。

最后把炒香磨碎的花生加入,即成浓浓香香的沙爹汤汁了。

串串的料,也是蛮多工的。站在那里串了整两百支,若不是戴着双层手套,我的手肯定被冻僵。

必须注意的是竹签必须用滚水烫洗干净,再泡在水里浸一夜。

这是因为竹签通常都是以漂白水加工制成,所以还是洗干净一点比较安全。

虽然准备功夫很多,但是一切都是值得的。

我们都吃得很满足,就连鬼佬妹夫都吃得津津有味呢。

要开动时才老公才匆匆的拍下几张照片留念;

唉!每次都是这样,美食当前我就把相机抛在脑后;没能把相片照好。
原食谱请参考这里

这就是特别加入沙爹酱料的jimmy satay sauce了。朋友常用来煮港式沙爹鱼丸也很好吃。


各式各样的丸:鱼丸,肉丸,香菇肉丸,螃蟹丸,虾球,蟹柳丸,墨鱼丸,鱼饼,炸螃蟹肉丸,香肠,鹌鹑蛋韩式烧烤肉片,猪肝,鸡肝(这两样是特别为妹妹去市区买的)中脱壳虾(妹妹后来又买了大虾和有蛋的墨鱼来)那个墨鱼超好吃!豆干酿豆腐,香炸茄子酿豆腐和妹妹特别嘱咐一定要买的鱼饺(我叫它flying saucer)


好了!开动吧!既然第一次的反应这么好,那我就会再来多一次了。。。

这张照片应该可以隐约看见我的额头的伤疤吧?哈哈。。。不知死活,朋友说不可以吃虾,我不是个听话的孩子,不只虾,螃蟹,墨鱼我都养了一大堆在肚子里了。

Thursday, May 19, 2011

南瓜戚风蛋糕 (Pumpkin Chiffon)

连续做了两天的粽子,却一点都没兴趣吃。 这个清清淡淡的还是比较适合我。南瓜确实颜色讨好而且营养价值高;我自己很喜欢。1/4个南瓜就做了之前上的馒头,这个戚风和一个土司。土司没拍照,所以没得上榜。这个戚风是前阵子星极力推荐的。做过一次小个的戚风模,这次来个较大的。软绵绵,涩嫩嫩的,没有重重的南瓜味,但是我喜欢它。
食谱参考这里
材料A:蛋白 6 个,幼糖 50 克, 塔塔粉 1/2 小匙材料B:蛋黄 6 个, 幼糖 20 克, 粟米油 30 克,南瓜泥 100 克 (用厨房纸尽量将水份吸走),低筋面粉 90 克
做法:


  1. 把A的蛋白打至起泡,慢慢加入幼糖打至硬。

  2. 把B的蛋黄及幼糖一起打至糖溶,加入其余的材料,搅拌均匀。

  3. 把一半的蛋白加入蛋黄糊内,拌匀。

  4. 拌匀后的面糊反倒入剩余的蛋白内,拌匀。

  5. 预热烤箱160度,烘烤40-50分钟。
Ingredients:
(A) 6 egg whites, 50g caster sugar, 1/2tsp tartar powder
(B) 6 egg yolks, 20g caster sugar, 30g corn oil, 100g pumpkin puree, 90g low protein flour
Method:


  1. In a mixing bowl, whisk together egg yolks and sugar.

  2. Then add in oil and mashed pumpkin. Stir well.

  3. Fold in flour with a spatula till just blended.

  4. In a clean bowl, beat egg whites and cream of tartar till soft peak then add in sugar in batches (3-4 times). Beat with high speed between each addition and continue to beat till stiff.

  5. Transfer one quarter of egg white into No1 fold with spatula till combined. Fold in remaining egg white gradually.

  6. Pour batter in chiffon cake tin and bake at 160°C for 40-50minutes. Invert cake immediately and cool completely before removing the cake out of the tin.

Sunday, May 15, 2011

双色南瓜馒头 (Spiral Pumpkin Mantou)

今天用了新的食谱做这馒头。觉得还好。
爱味的面食做得太好了,看到每一样都觉得想做。
原食谱请参考这里

材料:


南瓜面团:南瓜泥150g,面粉150g,酵母1.5g, 1小匙糖 (不能再加水了,南瓜泥含水量不一样,酌情加面粉吧)
白面面团:面粉100g,水60g,1小匙糖,酵母1g。


Ingredients:

  • (A) 150g pumkin puree, 150g plain flour, 1.5g instant yeast, 1tsp sugar
  • (B) 100g plain flour, 1g yeast, , 1tsp sugarMethod

法:
  1. 南瓜去皮,切小块蒸熟,趁热用叉子压成泥状.
  2. 待冷加入南瓜面团的粉料中,搓揉成光滑面团,进行基础发酵。
  3. 同样的把白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵。
  4. 面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵。
  5. 将发好的面团移出到案板上,揉搓成为光滑没有气泡的面团,擀成长片。
  6. 把表面多余的粉刷掉,再均匀的刷上水。再把2个分别擀成同样大小的长方形面团叠在一起。
  7. 将面团卷成圆柱体后,将面团分割。把切好的馒头放在蜡纸上,放入蒸炉内,进行最后发酵约15分钟。
  8. 中大火,蒸15分钟,关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出馒头。
Method:
  1. mix all ingredients (A) together to form a smooth dough. Separately mix all ingredients (B) to form smooth dough.Set aside all the dough to prove until doubled in size.
  2. Roll out the plain dough into rectangle shape and set aside.
  3. Roll out the pumpkin dough into rectangle shape too but slightly smaller than the plain dough.
  4. Brush some plain water on the surface of plain dough and one top with the pumpkin dough. Make sure the two doughs stick well together. Roll up dough like a swiss roll and cut into small pieces.
  5. Prove the cut dough for another 15 mins in the steamer.
  6. Add water into the steamer and bring to boil; steam over medium heat for 15 mins. Turn off heat and let it sit undisturbed for another 3-5 minutes before open the lid.

Saturday, May 14, 2011

初试可颂 (Croissant)


前几天学着茄子做这耗时耗力的可颂。一面做,一面就觉得好气馁。
真的想做好这东西,非得赔上一些学费和时间。
所幸成品也不是难吃,再加上我家的大宝是我的忠实“支持者”,一口气就帮我解决了3个;
所以,我可以再继续研究,继续做,继续努力,继续加油!
知道吗?做着做着,真的很想就去交学费,拜师学艺好了。
我好佩服茄子,尽然可以为了这东西,牺牲睡眠,半夜起身,完成折叠任务。
遗憾我没有这种“冲动”和精神;这也说明了我不够热忱。
有幸在白人的国家吃了不少好吃的“外国货”。
吃多了,也就多少对本来一知半解的西点长了点见识。
以前还以为自己懂得做的西点严格上来说都是骗人的。(大多数样子像,味道却不像)
和真正的成品比起来,说难听点简直就是“垃圾”,骗了自己好多年。
想当时还沾沾自喜,真的很可笑叻。
还好,我也只是供给自家的胃,如果是拿出来显摆就完蛋了!肯定笑死行家。
所以说还是低调点好,班门弄斧真的要不得。
不过话说回头,如果没有乱来一通的研究和“假会”,可能我还是那个连饭都不会煮的人。
就是以为自己会做这,会做那,才有兴趣继续做到今天的嘛。
天晓得那天我就这样误打误撞,撞个“头奖”的产品呢。呵呵。。。发白日梦咯!

食谱请参考这里:袅袅烘焙香和爱和自由大师的网页。

Saturday, May 7, 2011

红色天鹅绒蛋糕 Red Velvet Cupcakes


告诉自己今天要为自己烤个蛋糕。

乘早上老公和孩子都去上课,自己一个人窝在家里,做了这蛋糕奖赏自己一下。

本来蛋糕应该是红红美美的,可惜下手太重了,加多了可可粉,结果颜色让我失望了。

无论如何,这是一个很好吃的蛋糕。尤其是乳酪奶油霜,让蛋糕加分。

食谱取自Joy of Baking.

原本150克的糖,被我一口气减到100克。还好成品甜度是我能接受的。

在这里,我预祝我亲爱的妈咪和家婆:母亲节快乐,身体健康,平安喜乐。

当然,也祝福全天下的妈妈们,幸福快乐!

Friday, May 6, 2011

婚礼

巴厘岛参加了妹妹的婚礼。见证了两颗相爱的心结合在一起。渡一个新的生活。每每参加了一场婚礼,总让我回味当初和老公共结连理的那一天。心情是美好的。妹妹的结婚日子和我的只差一天;但是我的却是在13年前。多年以前的我,和现在相比,确实有很大的分别。思想随着年龄增长而不同了。不敢说会想了,只能说想的不只是单一的“自己”而是自己,老公和孩子。 而且很多时候自己变得那么的渺小,不知不觉地“放大”了孩子和老公。逛百货公司也不再只是女装部。 柴米油盐,从里到外的穿着(男女老少),玩具,书本,药物,总之所有部门都必须了如指掌,因为这一切都必须包办。再来是最辣手的两家关系。明白到,能维持和谐不是你有聪明过人的能力,而是你要有一颗有伸缩性很强的心,这样任人如何拉如何拌都不会断,而且很快又恢复原状的心。当然要我为这一切付出,而且无怨无悔,我也必须有一个忠实支持者~老公。没有默契的配合,我不可能做个及格的老婆,妈妈和媳妇。这一路走来,虽有风雨,有时还会有地震海啸,但是,我们都找到了“避风港”平安无事的生活到今天。以后的日子,还是会有许多我无可预知的事情要发生,不论是好是坏,我要对我的老公说,希望你还是站稳自己的立场,只能支持我,不能欺负我。对我新婚的妹妹说,爱是互相信任,互相扶持,互相容忍。所以有时,眼不看为净是很重要的。让我们一起为未来的婚姻生活共同努力吧! 说了一大堆,看看照片吧!这样会比较开心的是吗?




4个小朋友等着出发咯!向双方父母敬茶轮到小辈们向阿姨,姨丈敬茶,拿红包。隆重的教堂祝福礼(天主所结合的,人不可拆散(谷:10:2-16))亲友们观礼步出教堂,宾友们以玫瑰花瓣洒向新人晚宴的开始倒香槟



呈现印度舞给亲朋戚友们 来个大型的,乱乱跳!

最后。。。看完新娘,当然也不要忘记看一看老娘咯。哈哈。。。还看不够就去fb看够本吧!

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