Sunday, March 17, 2013

炒饭包子(Steam Bun with Fried Rice Filling)

做着包子,心不在焉。
满脑子都是等下做什么?明天要吃什么?
一件一件的事,真的是没完没了。
认真的叫自己不要再为明天吃什么穿什么而忧虑了。
我的生命不由得我掌控;
想得再完美的计划,若上天没有恩赐生命,我什么都不是。
想得再好再妙也无福消受。
一位移民来的爸爸,独自在泳池游泳健身;
却没想到自己会在运动一半,心脏病发,永远离别了妻子和孩子。
留下伤心的家人。
同样是离乡背井移民的我,知道了非常伤心。
若换着是我又会以怎样的心去面对呢?
活在当下是每个人应该警醒自己的。
人的一生不过就是昨天、今天和明天。
昨天已经过去,今天正在进行,明天还没有开始; 明天的明天或许也就是人生的句号。
在今天做的每件事,都应当是自己最想做和最喜欢做的事。
不该辜负了今天的生命,而遗憾连连。

玛窦6:34 所以你们不要为明天忧虑,因为明天有明天的忧虑:一天的苦足够一天受的了。

这个包子是我和女儿的构思。
不为什么只因为桌上那碗剩下的炒饭。
味道还蛮不错的。
哈哈。。。如果很难想像的话,就做一回试试吧!

Ingredients:
  • 200g plain flour, 3g instant dry yeast, pinch of salt, 100g milk, 40g castor sugar, 1+1/2 tbsp shortening
  • filling: 1 bowl of fried rice

Method:
  1. Mix all ingredients except shortening into a rough dough.
  2. Add in shortening and knead into a smooth dough.
  3. Cover with a piece of wet cloth and rest for 30 mins before shaping.
  4. Divide dough into 30g each.
  5. wrap in fillings and seal it tightly. Place on a baking paper and arrange into steaming tray.
  6. Prove for another 30 mins before steaming.
  7. Steam at moderate high fire for 10 mins. Allow a small gaps by lifting the lid after steaming for 5 mins. Turn off heat and let it sit undisturbed for another 3-5 minutes.
  8. served hot.


15 comments:

  1. 这真的是很难想像的包子,下回有吃不完的炒饭也可考虑考虑了!哈哈。。

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  2. 这构思很不错,可以把它当正餐吃 :D

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  3. 把一切交托上帝,不用自己背负忧虑

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  4. 说实在的,还真的难以想象
    或许我该做一次来试试看:)

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  5. 好创意的一道包子。。。

    真巧,我前张帖也用上了这段圣言。

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  6. 上1-2个月也听到一位中国移民的爸爸,因为和朋友去捉鲍鱼时丧命了,留下妻子和女儿。。所以活着的每一天都是感恩的,好好珍惜身边一切!

    中包子陷料特别哦!炒饭包子,厉害。。

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  7. 好特别的包子,超有创意,佩服佩服~

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  8. hahaha, so creative pau, sure feel very filling after eaten this pau, hehehe..

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  9. 妈妈厨艺佳,女儿满创意,
    最佳拍档!可以开档卖包子了,呵。。。。。。。

    是啊,世事难料,
    唯有珍惜眼前,活在当下。

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  10. 這應該是吃得最飽的包子了。那個logo是怎樣蓋上去的?

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  11. i've never had a pau filled with rice, but it sure does look good!!

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  12. 我来吃香喷喷的包子了^^

    包子上的点很美咧!
    我以前只看到大家点在发糕上,
    原来点在包子上也是酱美的。^^

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  13. thank you so much for the recipe, looks so good! can i know why should we lift the lid during steaming?

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