全蛋海绵小花糕

上星期因朋友的要求一口气做了4个戚风蛋糕。

冰箱里留下了多余的几个蛋黄。一时之间也不知道想做什么好。

又不想做复杂的，就简简单单做了这个小蛋糕。容易简单，但也不错吃。

其余的拿来煎苦瓜吃；不知道胆固醇会不会飙升呢？

材料：

• 2个鸡蛋，1个蛋黄，20克白糖，55克低粉， 25克溶化牛油，30克牛奶

做法：

1. 把蛋加入白糖打至发白，如做传统鸡蛋糕般。


2. 筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀。


3. 最后倒入溶化牛油和牛奶拌均匀。


4. 预热烤箱170度， 把面糊倒入模子烤15-20分钟。

今天才发现到这忘了发的贴，所以迟至今天才发出。