第一次送礼 （Jane's Corner 1st Giveaway)

二月天，天气依然很热。

但是我的烤炉天天都在工作。

新年没有回家过年的感觉是怪怪的。

所以把自己埋在厨房里，嗅嗅新年饼的香味。
这是我可以做的。
下星期孩子们开始新学年。
我又要开始我司机的任务了。
在还没开始忙之前，我逛了一回百货公司。
买了喜欢的玛德琳和杯子烤盘，作为我部落的第一次“礼物”
这一路来，收太多朋友们的礼物了，让没有做过这种送礼的我来说真的很不好意思。
这次就乘新年，搞搞气氛吧！
3样小礼物在等待主人，祝大家好运咯！

抽奖规则：

1） 参与抽奖的朋友，请在这里留言“我要参加Jane's Corner首次礼品抽奖游戏“。

2） 如果没有部落，请留下姓名和网址。

3） 参加者不分国籍

4） 截止日期： 14／02／2013

I have three gifts  to give away. For a chance to win one of the gifts, please provide the information below to be in the draw:

1) Leave me a massage “ I want to join Jane's Corner 1st Giveaway"

2) Please leave your name and e-mail address if you do not have a blog.

3) Every one are welcome to join in this Giveaway contest. 

4) Closing date : 14/02/2013

做了喜欢的原为玛德琳，

突然觉得这个玛德琳蛋糕模子好像可以做我们的传统鸡蛋糕叻。

哈哈。。。把奖赢回去的朋友可以试试看 ：）

Ingredients：

• 
  
• 50g melted butter
• 1 large egg
• 50g caster sugar
• 50g plain white flour
• half teaspoon baking powder
• icing sugar for dusting

Method：

1. To make Beurre Noisette (French term for "brown butter" or literally "hazelnut butter"). Melt butter in a saucepan over low heat for few minutes until it turns a golden brown and has a nutty flavor. Set aside.
2. Whisk egg and sugar until pale and fluffy (4-5 minutes). Sift over flour and baking powder and fold through.
3. Fold in butter mixture a little at a time until just incorporated, cover with plastic wrap and refrigerate to rest (4 hours-overnight).
4. Preheat oven to 180C. Divide mixture between buttered 20 mini hole madeleine moulds (do not spread it out). Bake until golden and cooked through (10 minutes), then tap tray to release madeleines.