Puteri Ayu

买这个模有一段日子了。就是懒得动手。昨天终于心血来潮，做了这蛋糕。 喜欢它带有绿和白色的外表。吃起来软软的口感，加上咸香的椰丝和班兰的香味，是一个卖相不错而且挺受欢迎的派地小食。

材料：

• 2个鸡蛋
• 100克面粉
• 70克糖
• 3克 ovallate
• 2克 发粉
• 100 ml 椰浆
• 适量香兰精
• 适量白椰丝，加入少许盐和一小匙粟粉备用。

做法：

1. 把鸡蛋和白糖打至白和松发。
2. 加入发粉及ovallet搅拌均匀。
3. 将过筛的面粉分次拌入（2），在加入椰浆和香兰精，轻轻搅拌均匀。
4. 把适量白椰丝放入小模底部，再勺入面糊。
5. 用中火蒸10分钟，扣出糕点即可。