香兰千层蛋糕（Pandan Kek Lapis )

这是我第一次挑战自己做这个有点难度的cake lapis.

一直都没做是因为考虑到蛋，糖和牛油的成份都非常的高，不宜多吃。

当然最重要的是我的烤炉没有上下火的功能，所以只好作罢。

但是这个蛋糕在我家是非常受欢迎的，尝试做这蛋糕一直是我的梦想。

今天总算了了我的“瘾”。

印尼朋友回国也偶尔会为我们带上一盒。而且是住家烘烤的，非常好吃。

前几个月到印尼时，还特地问了当地人如何买到上好的住家lapis lengit.

当然还没回澳洲前，已经在酒店被我儿子通杀完了。

放学回家的儿子，看见桌面上的蛋糕，当然开心咯。

我也为自己虽然没有上下火功能的烤箱，也敢敢学人做这蛋糕的这勇气鼓掌。

哈哈。。。那里来的山藩嘛？？？ 总是不依食谱行事。

所以，今天的成功可能是凑巧哦。

奉劝大家还是乖乖的跟着食谱做，不要学我哈，失败率蛮高的，不好搞笑，10多粒蛋和牛油的命运就掌握在你手中了。

食谱请参考这里。