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Wednesday, March 3, 2010

小叮当铜锣烧

昨天的面包所剩无几。
必须留给孩子带上学。
被逼起早做了这铜锣烧当早餐。
孩子都很喜欢这类的早餐。
只是我很懒睡,所以不常做。
孩子醒来看见当然开心到。。。。
我自己才吃半个叻。
我现在需要睡一下,
晚上再上食谱 :)

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材料:

  • (A) 1个蛋, 20克糖
  • (B) 20克鲜奶,1小匙蜜糖
  • (C) 50克自发粉
  • (D) 5克溶化牛油

做法:

  1. 把(A)打发。
  2. 加入(B),搅拌均匀。
  3. 轻轻拌入(C)。
  4. 最后拌入(D),搅匀,休息15分钟。
  5. 平底锅加热,抹少许油,倒入1大匙面糊。
  6. 微微摇晃锅,让面糊自然摊开成圆形。
  7. 松饼表面有泡泡即可翻面,继续煎至两面成金黄色。
  8. 放凉夹入红豆馅就完成了。
  9. 一共可煎8片松饼,做成4个铜锣烧。

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