葡萄干土司

昨天晚上做了这葡萄干土司就去见周公了。
这包包还发得挺高的。
今天早上还特地加了牛油和五颜六色的小糖霜给孩子们。
这里的孩子每次生派地一定有这种FairyBread。
老实说我不知道这有什么好吃。可是就是大受欢迎的那种。
我孩子当然也不例外咯。喜欢极了。。。！！！！

材料：

• 325克 高粉，50克糖，6克酵母，5克盐，210克 鲜奶
• 20克牛油
• 60克葡萄干

做法：

1. 所有材料，除牛油外，依序加入盆內，用低速搅拌成面团。
2. 加入牛油，然後用高速搅打约10分钟。
3. 打到面筋擴展，就是面团可以拉成薄膜狀即可。蓋好，放在溫暖处发酵1小時。
4. 发酵完成后会膨胀双倍大，用手指按下去；凹处会浮起表示面团发的刚刚好。
5. 排气后分割成3份。每份200克。
6. 擀成长形，放上部分葡萄干卷起，放入土司模。
7. 发酵至9分满，预热烤箱180度，烤25分钟。