香蕉罂粟籽蛋糕

久违了的香蕉罂粟籽蛋糕。很久都没做这蛋糕了。今天很想念它。因为很想念妈妈。记得还没来澳洲之前，若有空就做些糕饼带到妈妈家，和她，爸爸及吃妹妹一起喝咖啡。现在每次回妈妈家度假，情形还是一样； 午茶时间，总是糕点和咖啡。但不是我做的了。而是买回来的。我们一家人，包括婆婆，叔叔，姑姑，姑表都很享受午茶时间。尤其星期天，我们都会聚在婆婆家，喝茶聊天。至到今天都没变。所以也给婆婆家取了个名叫Klebang cafe。因为她住在Klebang. 话说回来，这是妈妈喜欢的蛋糕， 所以想她就想起了这蛋糕。于是开始动。一个人吃蛋糕喝咖啡真不是滋味。啊。。。。！！！真的很想回家；虽然今年我已回大马两次了。快快十二月吧，到时我又可以飞回去了。

（A）170克 牛油， 70克糖

（B）1茶匙柠檬汁，1茶匙柠檬茸

（C）4个蛋

（D）150克低粉，1茶匙发粉，1/4 茶匙苏打粉

（E）100克香蕉，压烂，30克罂粟籽

（F）4个蛋白，40克糖

做法：

1. 拌打（A）至松发， 加入（B），拌匀。
2. 加入（C），每次一个蛋。慢速拌匀。
3. 加入（D）然后（E），备用。
4. 最后拌打 （F）至硬。
5. 把（3）拌入（4），轻轻搅匀。
6. 烤箱预热170度， 烤45-50分钟。