小老虎拜年来咯！

我家的洗衣机出了点状况。真不明白人家的Fisher & Paykel 可以用10年都没问题，我的才3年半就有病。可能我在3年多里，就已经洗了10年分量的衣服吧。哈哈。。

等那个维修员等了一个早上；所以就摸出了这几个老虎。和大家先拜个早年了。这汤种面包虽然麻烦点，但胜在够软。我喜欢。

材料：

• 200克 高筋面粉
• 100克 低筋面粉
• 12克 奶粉
• 5克 酵母粉
• 40克 细砂糖
• 50克 蛋
• 60克 鲜奶
• 全部汤种 （约85克）
• 30克 牛油
• 适量溶化巧克力

汤种 ：

30克高筋面粉加130克水调匀, 放入微波炉中火ting 1分钟，取出搅拌均匀, 成面糊状就是汤种了。包好保险纸放入冰箱冷藏1小时。

馅料：

• 270克芋泥馅 （分9份，每份30克）

做法:

1. 干酵母溶于鲜奶, 加入其他材料放在一起揉成面团，再把牛油加入,打至面团光滑有弹性并可拉出薄膜。面团有点黏手。
2. 揉好的面团进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
3. 接下来把面团分成10份，每份60克。包入馅料，搓成圆形，共9份。
4. 最后一份面团分割成18份，做成小圆球，黏在包入馅料的面包左右两边。
5. 第二次发酵至2倍大。
6. 面包第二次发酵成功，刷上蛋液。
7. 烤箱180度预热10分钟，面包盘放入中层烤12分钟即可。
8. 待烤好的面包稍凉后，用巧克力糊画上小老虎样貌即成。