挞模

这是今天晚餐过后做的挞杯。用了3种挞盏做。

一个是葡挞盏6cm, 一个是7cm菊花盏，另一个是8x5cm椭圆菊花盏。

我从来就没有研究过一个挞盏需要用多少面团。

今天因为网友发的这个问题我特别称了一下。

上图最左边的椭圆菊花盏只用了18克面团。

中间的菊花盏用了28克而最右边的葡挞盏用了20克的面团。

其实我觉得也不用刻意的去称，只要觉得自己能操作就行了。

我不是什么专家或大厨，烘焙只是兴趣，所以很多“产品”虽说是有食谱可供参考；

但是我通常都是瞒随性的，不会太刻意的去跟随每一个细节。

当然这种心态有时也必须付出“惨痛”的代价。哈哈。。。

可是我就是这样固执。而且还觉得这种固执必须延伸下去，不想改变。

突然间明白了一点，越老的女人越难搞，怪不得会有这称呼“老而不”！