可可双色面包卷

一个星期将尽，心情是轻松的。

这个星期被那热热的天气搞到我大喊投降。

家里的冷气好像都失去了“冷冷”的效用。

我的衣服已经越穿越少了，裤子也已经短到了我的极限；可是都好像于事无补。

天啊！这种要命的日子要待何时才结束哦？

原本我的旧同学兼好朋友想乘着空档来我这儿小住几天的，

也因为这恐怖的天气而计划终告胎死腹中了，悲哀。。。

昨晚，为了“解热”我们就往百货市场里转；享受一下免费冷气也顺道为女儿买泳衣。

正挑得兴起时，有一销售员（名叫Elly,字母应该是这样拼的吧？）走近我们问道，你是Jane吗？

我答说，是啊，我是的。

那一刻我的脑袋即刻不停的把所有认识朋友的名字和脸孔“组装配合”起来，想寻找这个人的档案。

奈何收寻结果是 0 答案。（叫不出对方名字为我有点不好意思）

还好这朋友马上就解了我的疑团。

她说她一直都在看我的部落客，也在百货公司见过我几回。

只是之前不敢肯定是我；今天终于解了她的猜疑。

哇唏！这样都能让对方认出来叻！

能够这样和部落客朋友相见也很不错哦，开心是当然的。

嗯。。。有机会要给Elly做一样好吃的，谢谢她一直的支持，只是不知道方便送到她工作的地方吗？

（Elly, 如果方便请给我一个留言）

看来以后不能随随便便穿条短裤乱逛了，应该要顾一下形象才行嘛；这样多不好意思也，嘻嘻。。。

这种突如其来的相遇确实有点不知所措，但是胜在坦坦荡荡，把原原本本的我呈现出来。

唔。。。看来应该感谢一下这恼人的气候了，要不然我就没有这种“际遇”了。

也因为天气热，好好把握做个简单好吃的小面包。

这种天气发面真的好快。省了我好多时间。

女儿不喜欢杂粮面包，但偏偏我酷爱着它。

于是我俩达成协议，加一点点杂粮就好。双赢嘛！

材料:

• （1）280克高粉，70克杂粮高粉，60克糖，6 克即溶酵母，145克鲜奶，80克蛋白，25克牛油
• （2）1大匙可可粉，1大匙热水（搅拌至可可粉溶化，备用）

做法:

1. 将所有材料（1）除牛油以外揉成均匀的面团, 然后加入牛油, 继续揉面至扩展阶段。
2. 将面团分成两份，一份较大（比另一份重约60克即可）, 将稍大的面团滚圆。
3. 将可可糊加入小一点的面团中, 揉制均匀成可可面团。
4. 将两块面团分别装入两个抹薄油的容器中, 覆盖保鲜膜, 发酵至两倍大。
5. 取出两块面团, 擀开成大小均等的长方形。
6. 将可可面团放在原色面团上, 边缘整理整齐，由上而下紧密卷起。
7. 分切成小份， 最后发酵至两倍大, 刷蛋液。
8. 预热烤箱180度, 烤12-15分钟。