白糖糕

最近买白米时都直接参入糙米和荞麦，所以没法煮全白米饭。
这次聪明一点了；买回来的米不直接加入其它米，等要煮时才加入。
这样有时想煮白米饭就容易多了。
那天朋友告诉我Basmati Rice半价，问我有没有去买？
5公斤一大包的，我最后决定不买了。
我告诉她，家里的米还真多种类。
Basmati 和 long grain 我常用来煮 nasi lemak 和 nasi beryani;
sushi rice 煮日本饭；
五谷和香米煮煮饭和粥。
我的小小厨房真的没有多余的空缺给我囤米了。
难得上星期煮白米饭时剩下一下碗白米饭，于是就决定拿来做答拜。
心想着可以乘天气不那么冷时，发酵米饭，做我想吃的白糖糕。
要吃这白糖糕还真的要有点耐性。
用了5天的时间慢慢的等吃！
如果是做得好，还不用紧。
最怕是赔了夫人又折兵，不见蜂巢就完蛋咯！
早上起来，把自己认为 “应该” 是没问题得米糊，倒在小碗里试蒸，结果是让人振奋。
那才敢倒入大整盘里去蒸。
我觉得对没有什么把握的糕，还是小心一点为秒。
一个人吃着糕，咖啡是少不了的。
还有电话那头的妹妹，在喋喋不休的说着她做的沾板。
她的手艺我是认同的。要嘛就不做，要做她肯定做得很好。
看来她是为这个五颜六色的木板给迷住了。
我可没她这么多心思和时间做这些部落格陪衬品。
我还是乖乖的坐着等她送给我比较好，哈哈。。。
就等着星期3收礼物吧！

食谱请参考这里： 白糖糕 II