干鱼胶面

昨天下了一整天的雨；但是还好不会很冷。

这种天气让我很想吃热热的面汤，于是就做了鱼胶面汤。

儿子一看就高兴的说，哇！妈咪，很久很久都没有做这个廖叻，很像回去马六甲一样。

我：嗯，我也很想吃，所以就煮这个咯。

儿子：这个我很喜欢的。每次回去吃鱼丸面时我都很难决定吃汤的好还是干的。你明天可以买粿条吗？

我：作么？你明天想吃干的粿条面啊？

儿子：嗯！明天我们吃干的鱼胶面好吗？

我：不会显咩？连续两天都吃面？

儿子：不会啦。我很喜欢，你记得买豆芽哦。我要放豆芽的。

可以想像我的儿子很喜欢家乡美食。

他 不挑食，什么国家的食物他都喜欢。尤其喜欢辣辣的。

每次回大马前，他总是先想好要吃什么。

mee goreng, mee rebus, mee rojak, mee mama, roti canai, satay, ikan bakar, 一粒粒鸡饭，鱼胶面，酿豆腐，馄饨面，鸭面，蚝煎...

这一点和我老公实在很像。

说到这里，我突然很想飞回家了，哈哈。。。

太多好吃的档口，很难抗拒。

好吧！有求必应，今天就来个干的鱼胶面，自己也难忍到晚上了。

先做了一小碗给自己当午餐。

简单但美味的鱼胶面，我自己也很喜欢。（做么会特别好吃？因为猪油渣！！！哈哈。。）

看来，我饿不死啦，真是无路可走时，还可以去卖面叻。

不过，我还不想走到那地步。

（食谱是就地取材，有什么放什么，没有详细纪录）

高汤：猪骨，江鱼子，甘蔗，红萝卜，黄豆

酱料：酱清，黑酱油，耗油，盐，糖，鱼露，胡椒粉，麻油，猪油渣，炸葱头，高汤

材料：面，粿条，鱼饼，鱼丸，豆芽，芹菜／青葱