蕃薯芋花生包（Peanut Pao)

老公的姐姐们来游玩时，拜访这里的大姨是理所当然的行程。
大姨当然非常的开心，还特地找一天做了鸡肉派请她们吃。
我也跟着去凑热闹。
不但吃还厚着脸皮打包。
呵呵。。。大姨还给了一大堆的蕃薯芋，这可是意外惊喜。
说到这个蕃薯芋，我爸爸之前来时还提起很久都没有吃到这东西了。
如果爸爸还在这里，肯定会很意外和开心的。
这东西其实就是蕃薯和芋头接种吧？
不像蕃薯这么软身，但是又有像芋头般的松软口感。
只要蒸熟就很好吃了。
原本是乘大伙儿都在时，弄来吃的；但是太多东西要吃了，只好把蕃薯芋给担搁了。
现在面对着一大包的这东西，我只好自己啃咯。
拿来做几个花生包子，因为花生也是做satay celup 剩下的。
可能太久没有做包子了，又或许是那个馅料是我喜欢的吧？
觉得这包很好吃。就那个颜色好像太过火了。

Ingredients：

• (A) 80g steam sweet potato (mashed)
• (B) 250g plain flour, 3g instant yeast, 25g sugar
• (C) 120ml water
• (D) 1 cup roasted peanut, 1tbsp sesame seeds, 1tbsp sugar, 2tbsp peanut butter (mix well and set aside)

Method:

1. Mix all ingredients (A) and (B) together.
2. Add in (C) and knead into a smooth dough.
3. Cover with a piece of wet cloth and set aside for 15 minutes.
4. Divide dough into 12 portion; around 36g each.
5. wrap in fillings and seal it tightly. Place on a baking paper and arrange into steaming tray.
6. Prove for another 30 mins before steaming.
7. Steam at moderate high fire for 12 mins. Allow a small gaps by lifting the lid after steaming for 5 mins. Turn off heat and let it sit undisturbed for another 3-5 minutes. 

 老公和他的4个姐姐（前排从左到右：大姐，三姐，四姐，最小的姐姐）