红萝卜粟米鬆糕

一早起身准备孩子上学。炒了简单的面条做孩子的便当。
一整晚都没有睡好；但是很想去逛街。好久都没有一个人shopping 了。感觉很好。
慢慢的走，慢慢的看，慢慢的挑。
意外的买了两套睡衣。一套给自己，一套给妈妈。
这几年来妈妈的睡衣一直都是我包办。
妈妈很享受睡觉，所以我常常都会选择质地较好和舒服的布料；这样才能让她睡眠更好。
常常有一种想法，不能常常陪在妈妈身边，但是为妈妈添衣物，尤其贴身衣物，非常亲切，温馨。
就像我小时候，妈妈为我准备每日所需一样。
回来后，小睡一阵；摇个电话给妈妈。
妈妈说话好大声；问她为什么讲这样大声？
她说怕我听不见。哈哈。。 我心里想，这应该是我该担心的，反倒她来担心了。
难道我的耳朵还比妈妈的不灵光了？
我妈妈有时就是这么可爱。
聊了一阵，都是一些家常话题啦。
收线后，简单的做了6个松糕，明天孩子能带上学。

材料：（可做6个）

• (A) 60克牛油，20克细纱糖
• (B) 1个蛋
• (C) 半条红萝卜，50克鲜奶 （搅拌成汁，备用）
• (D) 100克低筋面粉，1/2小匙发粉
• (E) 半杯粟米粒，1 乳酪条，切丁

做法：

1. 预热烤箱180度。
2. 把(A)打发，加入 (B)搅拌均匀。
3. 加入 (C)拌匀。
4. 轻轻拌入筛过的 (D)，拌匀。不要过度搅拌。
5. 最后加入 (E) 即可。
6. 把面糊勺入松糕杯，7分满， 送入烤箱烘烤18-20分钟。