咖啡酒戚风2

最近很少喝咖啡。早餐都是喝麦片，豆浆和果汁。
其实也不是戒掉咖啡啦；只是尽量不喝。
朋友相约时，咖啡还是少不了。
一个星期没喝咖啡，真的很想念哦。
做了Jess家的食谱。
这是我第二次做，真的很喜欢。
这次我把糖减了；也尝试不用发粉。
出乎意料的是，用小杯子烘烤的蛋糕居然完美。
没有缩腰，也不下陷。
可能它知道我心情不是很明朗，特别给我惊喜，安慰一下。
在这里我也要特别谢谢May的关心及慰问。
送上这蛋糕，希望她会喜欢。

材料：

• 1 1/2大匙 咖啡粉，40克热水（搅拌至溶）


• 4个蛋黄，50克糖，80克植物油，50克咖啡酒（拌匀）


• 150克面粉（过筛）


• 4个蛋白，65克糖，1/8小匙塔塔粉

做法根据一般戚风蛋糕做法即可。或参考这里。