抹茶红豆麻署蛋糕

昨天试做了Sonia 推荐的日式mochi蛋糕。
挺新鲜的口感。不错吃。
但是我买的日式罐装红豆甜到。。。
所以只意思意思加了一点。现在整罐还躺在冰箱。
虽然Wendy（食谱原自她）觉得热热的蛋糕，上层脆脆的很好吃；
可是，我却觉得即使放冷了的蛋糕，一样好吃。
下次做就必须把糖减减减。。。
不然我真的要喝很多很多水。
喜欢甜的朋友，就一点也不是问题了。
如果你也吃腻了软软的蛋糕，那不妨试一试这不与众不同的麻署蛋糕。

材料：

• (A) 155克细纱糖，2个蛋 （下次我会记得用110克就好了）
• (B) 85克溶化牛油
• (C) 220克糯米分，5克抹茶粉，1茶饰发粉 （过筛）
• (D) 187克淡奶水
• 红豆（用罐装）

做法：

1. 预热烤箱170度。
2. 把(A)打发.
3. 拌入(B)和(C)再加入(D)。
4. 把面糊舀进12个蛋糕纸杯内再放上1小匙红豆。
5. 入烤箱，烤20-25分钟即可。
6. 刚出炉的蛋糕表面脆脆的，蛋糕QQ的，很有咬劲。