辣椒虾米长豆

昨天又躲到后院里去了。
还不是很舒服，所以也懒得动。
自从一月从马来西亚回来后，整个花园和草地因为天气太热而全军覆没。
家里有自动浇水系统，但是西澳政府只容许每户每星期浇3次。
在大热天里是不可能的，花草肯定死完。
所以夏季里，我们都“偷偷"给花草浇水。
我和老公都说好不要再种了，可是又是败给了这些花草。
后院的草地经过老公的努力又长得绿绿的。
这时邻居欣仪到访，给了我一小把长豆。

我家吃的羊角豆也是她家来的。

就决定炒虾米辣椒好了。很久都没有吃这种煮法了。

原因当然是我家的女儿只喜欢菜豆煎蛋，菜豆煎饼（韩式）。

今天尝试这煮法她竟然说好吃；哈哈。。。开心到。。。

材料：

• 长豆一把（切段），半小碗虾米（洗净，切碎），1大匙酸米，猪油渣少许（这是我那天买排骨时取下肥油，炸后留下的，不加也行）
• 1大匙辣椒糊，6粒小葱头（盅烂）

做法：

1. 烧热锅，加入辣椒糊和小葱头，小火炒至香，加入虾米，炒至干香。
2. 洗净锅，下油，放入蒜米，炒至变金黄色，下猪油渣和（1）的辣椒虾米，拌炒片刻。
3. 加入长豆，大火兜抄2分钟，加少许水，转中火，加盖焖3分钟。加入1/2小匙盐调味，即可上桌。

到我家后园走走吧！看看我的有机小菜园。呵呵。。。

绿绿嫩嫩的番薯叶(100%organic的哦） 我们一家人都很喜欢这青菜。

这是我的青葱，要用时就剪几棵，很方便。而且很容易种。

这cherry tomatoes是上回买来吃时，留下了种子试钟。结果成功了。

我的辣椒。上边是种了2个月的。小小棵就结果了。下边是去年种的。但是种在盆里；现在只开花还不结果。

我的新宠-泰式辣椒。它会开出红，黄，青和紫色的辣椒，很美丽。我的朋友给了我一些种子，我种了4棵，可惜从大马回来后，只有一棵活着。

这玫瑰也是朋友给的枝杆，她给了我6支，以插枝法栽种。现在以含苞待放了。